TUTTO IL BUONO CHE C’È: TRA SALUTE E BENESSERE

Tutto il buono che c’è. Tra sapore e benessere, ha come obiettivo quello di raccogliere ricette facili da preparare, ma al tempo stesso capaci di coniugare in maniera sapiente il gusto e la qualità dei cibi.
Il libro nasce dall’idea di voler mettere in tavola piatti caratterizzati da una bassa presenza di proteine animali e da un elevato utilizzo di spezie e di altri ingredienti come alghe, semi, frutta secca e germogli, la cui azione benefica sulla salute è stata ormai dimostrata.
Il risultato è un mix interessante tra sapori tipici della dieta mediterranea e quelli di altre culture culinarie, che ci apre a nuove frontiere del gusto e dell’alimentazione.
Un modo sano di mangiare che non compromette la salubrità mentale e non scade nell’ortoressia.
Edito dalla casa editrice Les Flaneurs a Novembre 2017.

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Gemma Viviana Martiradonna, Laureata in Biologia all’Università degli Studi di Bari e in scienze dell’Alimentazione e Nutrizione umana all’Università di Foggia.
Lavora come biologa nutrizionista a Bari.
Esperta in laboratori di corretta alimentazione presso vari comuni della provincia.
Esperta in progetti ambientali e di nutrizione: Biologi nelle scuole 2016/2017, membro del comitato scientifico del progetto Bari Smart Nutrition Days 2016/2017.
Autrice del libro Ricette per la salute edito da Les Flaneurs nel 2016.

Sito www.dottvivianamartiradonna.it

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